胃もたれに コリコリの・・・

コリコリな食感。

肉なんだけど肉じゃない！

消化不良が原因の胃もたれ・結石を改善します。

筋力の衰えが原因のもれにも良いようですよ！

さて、いったい何でしょう？

答えは砂肝。


学術上では「砂嚢（さのう）」と言います。

消化器官の一部で筋肉質なので、コリコリなんですね。

砂嚢には、あらかじめ飲み込まれた砂が納められ、

食べた物をすり潰すいわば「歯」の役割を果たしている器官です。

鶏の体で役立っていたモノが、人の体の中でも消化を助けてくれてるんですね。

今夜は、砂肝料理

菜の花と一緒にバター炒めにしました。


春はもうすぐですね


　食べもので「体の不調」を治す本より
　　　　　　　　　　　　　　　　医師 / 医学博士 　　　　　 山本竜隆
　　　　　　　　　　　　　　　　国際中医師 / 国際薬膳師　石部晃子 共著

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